Duval-Leroy Femme de Champagne Brut Grand Cru NV 0,75l

Elegance šampaňských Grands Crus

Šampaňské Femme de Champagne bylo vytvořeno, aby představilo to nejlepší, co dávají vinice Duval-Leroy. Hrozny nejvyšší kvality se vinifikují odděleně, částečně v dubových sudech.

Cuvée Femme de Champagne Brut Grand Cru je díky své jemné a delikátní struktuře víno s výjimečnou jemností a aromatickou komplexností. Je to neuvěřitelné šampaňské, které v sobě odráží eleganci a rafinovanost nejlepších Cru vín, která Maison Duval-Leroy vyhledává proto, aby poskytnul milovníkům šampaňských nezapomenutelný zážitek.

Terroir & Odrůdy vín

Směs tvoří 87 % Chardonnay a 13 % Pinot Noir. Femme de Champagne Brut Grand Cru, je výsledkem delikátního spojení hroznů z nejlepších vinic v terroir Champagne (Grand Crus v Avize, Chouilly, Le Mesnil sur Oger, Ambonnay) a patří mezi ikonická cuvée.

Vinifkace

• Vinifikace každé parcely zvlášť
• Víno bez rezervy (základní ročník 2004)
• 15 % blendu zrálo v dubu
• malolaktické kvašení
• přirozené čiření, žádné zjemňování, nízký obsah SO2
• velmi nízké množství siřičitanů (přibližně 1/3 povoleného množství)
• zrání na kvasničných kalech po dobu nejméně 14 let
• dosáž brut 5 g/l

Degustační poznámky

Barva šampaňského Femme de Champagne je jasně žlutá s jiskrným zlatým perlením.

Ve vůni se zprvu objevují tóny citrusů a čerstvého chleba. Tento brioškový a máslový charakter poté ustupuje vůni květin a žlutého ovoce jako jsou meruňky, broskve a kdoule.

Na patře se projevuje okouzlující sametová chuť zralých lískových oříšků a medovníku, provázená jemnými tóny kandované mandarinkové a pomerančové kůry. Toto špičkové šampaňské nabízí v ústech luxusní pocit, který je zároveň velmi dlouhý.

Art de vivre

Toto víno je ideálním aperitivem.

Teplota podávání mezi 8°C a 10°C.

Párování:

Gastronomické víno, které geniálně doprovodí ryby, mořské plody, například recept Humr Princ Vladimir, nebo šunku Pata Negra.