Taboadella Alfrocheiro Reserva Red, 0,75l

Červené suché víno.

Odrůdy: 100% Alfrocheiro

Oblast: Douro, Silva de Cima, Castendo

Ruční sklizeň, Výnos vinice 3800 kg/ha. Odstopkování hroznů vibrací. Zrání z 50% v nových francouzských dubových sudech o objemu 500 l po dobu 7 měsíců a zbylých 50% zraje v nerezových tancích.

Odrůda Alfrocheiro se nejprve objevila v Portugalsku a pak v oblasti Dão až po epidemii mšiček révokaz, kde našla své přirozené území a daří se jí zde. Nevíme, zda-li původ této odrůdy pochází z ciziny nebo je národní, ale kdysi se jí říkalo „Tinta Francesa de Viseu“ (rovná se francouzské červené odrůdě z oblasti Viseu). Je to velmi vzácná odrůda, které se daří ve vysoké nadmořské výšce. Odrůda, která nás učí produkovat malé množství a respektovat její křehkost, abychom získali pevné, delikátní a strukturované taniny.

Ke grilovaným steakům, pečeným masům, dušeným masům, zvěřině.