- Úvod
- Delikatesy
- JAMÓN PALETA DE CEBO IBERICA 4,5 - 5 kg
JAMÓN PALETA DE CEBO IBERICA 4,5 - 5 kg
- Novinka

- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- JAMÓN PALETA DE CEBO IBERICA 4,5 - 5 kgSkladem 4 ks2 200 Kč1 913 Kč bez DPH
•Plec z Iberského prasete
•Intenzivní purpurová barva s tenkými žilkami tuku
•Chuť je charakteristická, delikátní, příjemná lehce slaná
•Vůně je intenzivní a příjemná
•Šťavnatá konzistence
Výroba šunky začíná pečlivým výběrem výchozí suroviny - Matera Prima. Nejprve se ručně třídí podle hmotnosti, aby proces mohl být co nejjednotnější. Další fází je solení, pak přichází první fáze sušení, přičemž po dobu 4 měsíců jsou pečlivě sledovány teplota a vlhkost. Jakmile je tato fáze sušení ukončena, proces stárnutí - zrání probíhá zcela přirozeným procesem zrání na čerstvém vzduchu.
Složení: Plec z Iberského prasete, sůl, cukr, regulátor kyselosti E-331, konzervační látky E-252, E-250 a antioxidant E-301
Průměrné výživové hodnoty na 100g:
Energie: 114kcal
Sacharidy: 0,1g
Tuky: 5,8g
Bílkoviny: 15,5g
Sůl: 1,7g