JAMÓN PALETA DE CEBO IBERICA 4,5 - 5 kg

Šunka je dodávána v dárkové krabici společně se speciálním dřevěným držákem šunky a nožem na krájení tenkých plátků.

•Plec z Iberského prasete
•Intenzivní purpurová barva s tenkými žilkami tuku
•Chuť  je charakteristická, delikátní, příjemná lehce slaná
•Vůně je intenzivní a příjemná
•Šťavnatá konzistence

Výroba šunky začíná pečlivým výběrem výchozí suroviny - Matera Prima. Nejprve se ručně třídí podle hmotnosti, aby proces mohl být co nejjednotnější.  Další fází je solení, pak přichází první fáze sušení, přičemž po dobu 4 měsíců jsou pečlivě sledovány teplota a vlhkost. Jakmile je tato fáze sušení ukončena, proces stárnutí - zrání probíhá zcela přirozeným procesem zrání na čerstvém vzduchu.

Složení: Plec z Iberského prasete, sůl, cukr, regulátor kyselosti E-331,  konzervační látky E-252, E-250 a antioxidant E-301

Minimální trvanlivost do: 13. 7. 2021

Průměrné výživové hodnoty na 100g:

Energie: 114kcal
Sacharidy: 0,1g
Tuky: 5,8g
Bílkoviny: 15,5g
Sůl: 1,7g