Angoris Villa Locatelli Refosco dal Peduncolo Rosso 0,75l

Starověká odrůda, která navazuje na dlouhou tradici šťavnatých vín s osobitým charakterem. Jméno pochází z Friuli “rap fosc”: tmavý trs, tmavý hrozen.

Odrůda: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Umístění vinice: Villa Locatelli

Velikost vinice: 3 ha

Nadmořská výška: 47

Expozice: N – S

Zavlažovací metoda: Sylvoz - Guyot Průměrný věk rév: 1997 – 2003

Hustota rév: 3.570 hlav/ha

Výnos na hektar: 80 quintal/ha

Alkohol 12,50 %

Celková kyselinka: 5,6 g/L

Profil půdy: skládá se z oblázků a kamenů, červené hlíny bohaté na hliník a železo

Doba sklizně:  začátek října Výroba:  30.000 lahví

Vinifikace
Fermentace probíhá se slupkou při kontrolované teplotě. Malolaktická fermentace. Zrání po dobu 6 měsíců v nerezových tancích.

Barva
Hluboká červená granátová s purpurovými odlesky

Vůně
Široce otevřená a přetrvávající po ostružinách, třešních, lesních plodech, bílém pepři a špetce bylinek.

Chuť
Robustní plná života s taniny, divoká a zemitá s patrnou kyselinkou.

Doporučení při servírování
Pečeně, pokrmy s těžkými omáčkami, zvěřina, kořeněná jídla.

Teplota podávání: 16 – 18 °C