Angoris Villa Locatelli Merlot 0,75l

Nejvíce pěstovaná červená odrůda ve Friuli po více než 100 let. Původně pochází z vinic Bordeaux, které se podílí na produkci nejslavnějších světových vín.

Odrůda: Merlot 100%

Umístění vinice: Villa Locatelli

Velikost vinice: 2 ha

Nadmořská výška: 47

Expozice: N – S

Zavlažovací metoda: Sylvoz

Průměrný věk rév: 1998

Hustota rév: 3.570 hlav/ha

Výnos na hekrat: 100 quintal/ha

Alkohol 12,50 %

Celková kyselinka: 5,5 g/L

Profil půdy: skládá se z oblázků a kamenů, červené hlíny bohaté na hliník a železo

Doba sklizně: začátek října

Výroba: 21.000 lahví

Vinifikace
Fermentace se slupkou se provádí při kontrolované teplotě. Malolaktická fermentace. Zrání 12 měsíců v nerezových tancích.

Barva
Rubínově červená s purpurovými odlesky

Vůně
Pěkná hroznová s malinovými tóny.

Chuť
Harmonická, výrazná, středně tělnatá.

Doporučení při servírování
Pečená husa se slaninou, těstoviny s rajčatovou omáčkou, vepřové kotlety, guláš.

Teplota podávání: 16 – 18 °C